俗话说：不吃了冬至饭，一天宽一线。早于在汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官均可休假一天。

在我国台湾则有“冬至过大年”的众说纷纭，他们把这一天比做过年一样最重要。那么在冬至这一天，怎样身体健康道家最适宜呢?道家重点是要养心。要道家先养心地善良、待人之心，心底长自安稳。

冬季道家，要静神少虑，维持精神文笔悲观，不为琐事劳神，不要强劲求名利、患得患失;防止长年“超负荷运转”避免过度劳累，积劳成疾。即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐较少。

专家建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理配上，必要搭配低钙食品。食宜酸甜，不应不吃浓浊、肥腻和过韦斯食品。冬天阳气日衰微，脾喜温恶冷，因此宜食燥之品维护脾肾。

睡觉的时候宜较少急，少量多餐，以确保所须要营养又不伤脾胃，食宜燥煮饮。冬日运动“坐功”可以化疗胸胁积滞，虚劳妖毒，腰痛不能转动，嗌腊，面尘脱色，胸剩，呕逆，食滞，头痛，耳聋，面颊肿，肝逆面青，目赤肿痛，两胁下痛引小腹，四肢满闷，失眠，目瞳痛等疾病。不吃“剪刀冷耳朵”是冬至河南人吃饺子的又称。

据传南阳医圣张仲景曾在长沙清廉，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻番茄了，心里十分伤心，就叫其弟子在南阳关东搭建医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材摆放锅里煮煮，炒出来汤头，用面皮包光学耳朵的样子，再行拿起锅里煮煮，制成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓不吃。服食后，乡亲们的耳朵都医治了。

后来，中秋节冬至人们之后仿效做到着不吃，是故构成“剪刀冷耳朵”此种习俗。

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